やさいくだもの　むかし・いま

出版社からのコメント

いま、みんながよくたべている　やさいやくだもの、むかしはぜんぜんちがう姿だったって、しってた？サクランボそっくりなむかしのリンゴ！すっぱくてスカスカなミカン（カンキツ）。ちいさくてウメみたいな、モモ！まるで「ねっこ」なサツマイモ！ひとふさ１０つぶくらいしかなかったトウモロコシ。やさいやくだものの「むかしの姿」をのぞきにいって、びっくりしよう！どうしてこんな姿がかわっていったのかな？大人の方向けに「品種改良」についての巻末解説入り。「国立研究開発法人　農業・食品産業技術総合研究機構」監修なので、内容も安心です。◆もくじこれ、な〜んだ？・リンゴ・カンキツ・ナシ・モモ・クリコラム１お花見のサクラに、サクランボはなる？・カキ・メロン・イチゴ・サツマイモ・トウモロコシコラム２接着剤にもなるトウモロコシ・アズキ・ダイズ・キャベツ・トマトコラム３トマトはなぜおおきくなった？おわりにおとなのかたへ